Esteja você em busca de uma saborosa sopa de cebola francesa, um ramen encorpado ou mesmo um caldo de legumes, há sopas para se deliciar em todo o mundo. São Paulo também tem sopas que valem a pena
SOPA DE GOTA DE OVO NO KINGS CO IMPERIAL, BROOKLYN, NY
Na busca da melhor sopa de ovo de Nova York, no Yelp, o endereço certo é o Kings Co Imperial, no Brooklyn. Em uma tigela se concentra o melhor casamento de sabores com gemas de ovos, perfeitamente macias, com um caldo salgado, uma pitada umami, óleo de gergelim encorpado ao sutil tempero de verduras chinesas.
SOPA DE CEBOLA FRANCESA NO PISTACHE BISTRÔ FRANCÊS, WEST PALM BEACH, FLA.
O último lugar no mundo que alguém pode pensar em pedir uma Sopa de Cebola Francesa é em um terraço no sul da Flórida, mas acredite, vale muito a pena a experiência. O Pistache, bistrô de West Palm Beach, espaço que lembra muito o icônico Patis, em Manhattan, onde os clientes trocam os Manolo Blahniks por chinelos e a brisa de verão bate o ano todo, o prato quente reserva surpresas. O gruyère derrete sobre a tigela da Sopa de Cebola Gratinada exatamente como deveria, dando lugar a um caldo sedoso e abundante de cebola que não é muito salgado. A surpresa: pedaços mastigáveis de baguetes absorvendo tudo.
PHO NO TRAILER PHO BINH, HOUSTON
Os fãs de Pho vão gostar desta receita original originária de Hanói, no Vietnã. O macarrão de arroz artesanal tem um toque de doçura equilibrado com ervas frescas e um sabor carnudo que confere ao caldo uma textura rica. Mas qualquer fã do PHO sabe o que faz esta sopa de macarrão ser diferente é a composição do seu caldo – claro e perfumado com notas de anis estrelado, canela e gengibre.
RAMEN EM IPPUDO, SÃO FRANCISCO
Se você estiver indo para São Francisco – e chegar com o jet lag, ou simplesmente procurando comida reconfortante, pode parar no Ippudo. Presente na Ásia, Europa e Austrália continua mantendo a sua culinária muito saborosa. Prove o caldo de carne de porco “Tonkotsu” original com o dashi exclusivo do restaurante, macarrão fino coberto com barriga de porco assada no Japão, cogumelos kikurage de gergelim, menma (um condimento japonês feito de brotos de bambu lacto-fermentados), picles vermelhos gengibre e cebolinha. Para deixar o sabor ainda mais explosivo, opte pelo Karaka Spicy, que mistura caldo de porco com especiarias quentes.
SOPA DE MATZO BALL NO PASTRAMI QUEEN, MANHATTAN, NY
A clássica receita da culinária judaica, a sopa de bolas de Matzo, você encontra no Pastrami Queen, em Nova York. Reconfortante e com sabor de pertencimento, o prato é servido com dois bolinhos de tamanho médio, endro fresco, macarrão, tudo envolto em um saboroso caldo.
SOPA DE MARISCO NA UNION OYSTER HOUSE, BOSTON
Quem está de passagem pelo América, e visita Nova Inglaterra, não tem a viagem concluída sem uma tigela de sopa de mariscos. E o lugar mais indicado para isso é o restaurante Union Oyster House, em Boston, que afirma ser o mais antigo da América e está na Freedom Trail. A mistura cremosa de mariscos e bolachas salgadas de ostras tem sabor de verão durante todo o ano. Peça uma porção extra de pão para poder consumir toda a sopa.
SÃO PAULO TAMBÉM TEM SOPAS QUE VALEM CADA COLHERADA
Para quem busca opções gastronômicas diferenciadas sem precisar ir a outro país. O bairro de Moema (o must have da nossa newsletter) possui bistrôs e restaurantes para quem é um entusiasta do comfort food com opções ímpares para se aquecer.
Em São Paulo selecionamos 4 endereços de padarias bacanas do bairro de Moema que têm sopas como destaque. A primeira parada é na Terra Fruta Moema, na avenida Miruna, 359, com uma grande variedade de sabores de sopas.
Também com opção de buffet, a padaria Bella Antonia, na avenida Cotovia, 325, é uma opção para quem deseja desfrutar de uma boa sopa em dias frios. A metros dali, na rua Canário, tem o Empório Moema. O convite lá é a variedade de sopas e dezenas de pães para acompanhamento.
A Aldeia do Bispo, na Alameda dos Nhambiquaras, 808, tem opção Vegana, elaborada com cogumelos, cebola, batata e várias opções servidas dentro do pão de fermentação natural Sourdough.
As opções gastronômicas de Moema são parte dos atrativos desse, que é um dos bairros mais cobiçados para se morar, por toda sua oferta de serviços, mobilidade e qualidade de vida.
Elencamos 6 imóveis assinados por renomados arquitetos que mostram exatamente o que Moema oferece: moradias amplas, muito verde, boa gastronomia, o novo e o antigo revisitados com muita tecnologia e segurança.
1. Morar em um apartamento com conceito open space e assinado pelo arquiteto Nildo José é uma experiência de conforto e modernidade
O apartamento assinado pelo arquiteto Nildo José traz o conceito Open space com home theater, lareira, living, lavabo, cozinha gourmet equipada, varanda gourmet integrada com churrasqueira a gás e parede verde com irrigação automática. Todo piso em ladrilho hidráulico Dalle Piagge e revestimentos em madeira, que trazem para os ambientes uma sofisticação. Na parte íntima possui duas suítes, sendo a máster com closet e varanda. O imóvel está com acabamentos de qualidade, projeto de automação e sonorização, ar-condicionado de última geração em todos ambientes, armários Ornare, eletrodomésticos Frankie, duas geladeiras embutidas e adega suspensa para 100 vinhos. Possui ainda, área de serviço com dependência de funcionário, quatro vagas e depósito. Prédio com segurança 24 horas e lazer completo composto por academia profissional, piscina semi olímpica, piscina externa, quadra, playground, solarium, sala de massagem, brinquedoteca, sala de jogos, salão de festas entre outros.
2. Este apartamento próximo ao Parque do Ibirapuera tem as inspirações do arquiteto de Sig Bergamin
Um projeto assinado por Alessandra Galdeano e decorado por Sig Bergamin, o apartamento próximo ao Parque do Ibirapuera é a junção do concreto brutalista com a criatividade de Sig fazem do living um espaço convidativo, amplo e iluminado, para três ambientes, com sala de estar, home theater e sala de jantar. Possui também escritório, copa-cozinha Ornare, lavabo, lavanderia, área de serviço, dependência e banheiro de funcionário. A área íntima é composta por quatro suítes, sendo a máster com closet. Prédio de Paulo Mendes da Rocha.
3. Amplas janelas do apartamento desenhado por Angelo Bucci dão vista para as copas das árvores de Moema
Um edifício que já abrigou por anos mesas de trabalho e salas de reunião se tornou um residencial pelas mãos do arquiteto Ângelo Bucci, que converteu o edifício de escritórios em apartamentos para a incorporadora SKR. Resultado da unificação de duas das novas unidades. Desenvolver os interiores deste apartamento significou dar continuidade a uma linha de pensamento.
4. Casa com piscina projetada por João Armentano é um refúgio com localização privilegiada próxima ao Parque das Bicicletas
Esta casa tem uma cobiçada localização, próxima ao Parque das Bicicletas. Assinada por João Armentano, o imóvel fica em um condomínio novo e contemporâneo. A área externa é composta por piscina com praia revestida em pedra hijau. A área social foi desenvolvida para o convívio é composta por living com pé-direito alto, piso em mármore, portas de vidro do chão ao teto que permite a integração com a área externa, cozinha americana, ar-condicionado em todos os ambientes e toda a marcenaria da Dedicatto. Possui elevador que atende todos os pisos, proporcionando praticidade e conforto. A área íntima toda em piso de madeira cumaru, dispõe de suítes repletas de armários, banheiros com porcelanato paginado e ainda um rooftop. O imóvel conta com garagem no subsolo, depósito, dependência de funcionários e área de serviço.
5. Paisagismo, cachoeira e hidromassagem é um convite para o bem viver desta casa reformada que tem o olhar do arquiteto Warchavchik
Casa reformada com obra do arquiteto Warchavchik. A área externa possui uma piscina iluminada em meio a um paisagismo, cachoeira e duas hidromassagens. Todos os ambientes iluminados onde estão aplicadas tábuas de madeira natural e ar-condicionado novos. Possui uma cozinha ampla e iluminada com armários planejados. A área gourmet completa com armários planejados. Possui uma academia e um espaço aberto para relaxamento e possibilidade de instalação de um ofurô. Na parte superior, dispõe de quatro suítes com ar-condicionado. O imóvel possui energia solar para aquecimento de água, garagem coberta para três automóveis, sendo uma com tomada para carro elétrico e/ou híbrido.
6. Linhas retas que permitem diversas possibilidades de projetos integram esse residencial repleto de tecnologia com a assinatura de arquitetos renomados
Prédio de estilo contemporâneo com projeto de arquitetos renomados como Alexandre Milleu, Projeto Paisagístico: Alex Hanazaki, Projeto de Decoração: João Armentano e lazer com piscina de 25 m, fitness c/ design by Cia Athletica, sala para motorista e ainda com um diferencial de serviços Pay per Use. O apartamento conta com uma planta de linhas retas que permite várias possibilidades, living amplo para três ambientes com a possibilidade de integrar o terraço gourmet opcional e pé-direito de 2,85 metros. Na área íntima, três suítes.
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